Coeliakie
Coeliakie
is een intolerantie, lees onverdraagzaamheid, voor gluten, de in
alcohol oplosbare eiwitfractie van tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en
kamut. Bij mensen met coeliakie veroorzaakt voedsel
dat gluten bevat, beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm.
Daardoor kan de darm zijn werk niet goed meer doen.
Een gezonde dunne darm heeft aan de binnenkant een groot aantal
darmvlokken, die samen een enorm oppervlak voor voedselopname vormen.
De darmvlokken van een coeliakiepati�nt kunnen geen gluten verdragen.
Ze worden erdoor kapot gemaakt (vlokatrofie), waardoor een slechte
opname van de bouwstoffen uit het voedsel kan ontstaan. Het lichaam
heeft deze bouwstoffen nodig om normaal te kunnen functioneren en bij
kinderen tevens om te groeien.
Niet opgenomen bouwstoffen verlaten met de ontlasting weer het lichaam.
Als gevolg hiervan kunnen klachten ontstaan als diarree, verstopping,
groeistoornissen, humeurigheid en vermoeidheid. Ook kunnen tekorten
ontstaan aan onder meer vitamines en ijzer.
De enige manier om deze klachten te voorkomen of te bestrijden is het
volgen van een dieet waarin gluten niet voorkomt. Dankzij het
glutenvrije dieet kan het dunne darmslijmvlies zich herstellen. Heeft
men eenmaal een overgevoeligheid voor gluten, dan blijft die het hele
leven bestaan. Telkens wanneer de darmwand met gluten in aanraking
komt, ontstaat er een beschadiging. Het dieet moet men dan ook het hele
leven blijven volgen. Bij niet behandelde coeliakie bestaat een
verhoogde kans op complicaties, zoals onder andere verminderde
fertiliteit, miskramen, botontkalking, neurologische en psychische
problemen.
Dermatitis herpetiformis is een aan
coeliakie verwante aandoening. Het wordt ook wel 'coeliakie' van de
huid genoemd. Ook deze ziekte ontstaat door een overgevoeligheid voor
gluten. De behandeling van dermatitis herpetiformis bestaat, naast
gerichte medicatie, uit het volgen van een glutenvrij dieet.
Kijk hier voor meer Coeliakie links.
|
