Welkom bij TK Glutenvrij en Biologisch

Gewijzigde openingstijden van onze winkel op de Rijnlaan 167 te Utrecht!

Wij heten U van harte welkom op Woensdag tm vrijdag van 10.00 uur tot 18.00 uur en zaterdag van 10.00 uur tot 16.00 uur. Tevens worden de openingstijden nu vermeld onder het kopje Adres

06-08-2007

Fytotherapie. Nu ook in onze shop!

Fytotherapie Ofwel 'Genezen met Planten'. is een Natuurgeneeswijze, ook wel Alternatieve geneeswijze genoemd, die uitsluitend Plantaardige Geneesmiddelen toepast, de zgn. Fytotherapeutica. Fytotherapeutica worden zowel door de Reguliere Geneeskunde als door verschillende Oosterse en Westerse Natuurgeneeswijzen toegepast.

TK glutenvrij is een bedrijf dat in naam pas onlangs is opgericht, maar eigenlijk al sinds 1995 bezig is met de productie en verkoop van allerlei glutenvrije producten. Ton Kwakman, destijds Scharrelslager te Utrecht, is de grondlegger van ons bedrijf. Hij is gestart met het maken van glutenvrije producten vlak nadat een klant in zijn winkel vroeg of hij wel eens van glutenvrij gehoord had. Dat had hij niet, maar zijn interesse was gewekt. Want, vond hij, ook glutenpatienten moesten toch lekker kunnen eten.


Na veel onderzoek en uitproberen heeft hij het voor elkaar gekregen heerlijke glutenvrije kroketten en bitterballen van scharrelvlees te maken. Door de goede reacties van klanten aangespoord, bedacht hij telkens weer ander producten. Ook schakelde hij een banketbakker in om voor hem diepvriespastry zoals taarten, roomsoesje en saucijzenbroodjes en banketbakkerswaar te maken. Vol enthousiasme ging hij te werk en het assortiment breidde zich steeds meer uit. Dit heeft tot gevolg gehad dat wij op dit moment de grootste producent van glutenvrije diepvriessnacks en pastry in Nederland zijn. En nog steeds gebruiken wij voor onze producten scharrelvlees.

Toen Ton Kwakman in november 2006 plotseling overleed, hebben zijn vrouw, die vanaf het begin al betrokken was bij het bedrijf, en zijn zoon het bedrijf voortgezet. Weliswaar onder een ander naam, TK (Ton Kwakman) Glutenvrij, omdat de scharrelslagerij ophield te bestaan.

Ton Kwakman realiseerde zich in 1995 al dat het produceren van glutenvrije producten een delicaat werkje was. Hij zorgde er destijds al voor dat de ruimte waar glutenvrij geproduceerd werd strikt gescheiden bleef van de overige werkplekken. Ook werkte hij alleen maar met van nature glutenvrije grondstoffen. Ook de banketbakker legde hij die eis op. Heden ten dagen, met dank aan Ton Kwakman, beschikken wij over ruimtes waarin 100 % glutenvrij geproduceerd wordt en gebruiken wij machines die nooit in aanraking komen met gluten. En werken we op basis van een kwaliteitshandboek dat gebaseerd is op het bekende HACCP.

Garantie voor heerlijke en veilige glutenvrije producten.